Beskrivelse
Kurset passer for alle som ønsker å lære hvordan man håndterer og tilbereder fisk og fiskeretter. Du lærer grunnleggende tilberedningsmetoder for å få fisk til å bli saftig og smakfull, samt godt tilbehør som er kjapt, sunt og velsmakende.
Her er noe av det jeg skal lære deg:
- filetering av fisk
- koking av kraft
- farse
- fiskesuppe
- fiskepinner
